“Baby Pumpkin Cake” (7เดือน) +ส่วนผสม+ •ฟักทอง 1/2 ถ้วย •ดอกกะหล่ำ 1/2 ถ้วย •ข้าวโอ๊ต 4 ช้อนโต๊ะ •นมที่น้องกิน 2 oz •ไข่แดง 1 ฟอง =วิธีทำ= •นึ่งฟักทองและดอกกะหล่ำจนนิ่ม..พักไว้ •ต้มข้าวโอ๊ตด้วยนมให้นิ่ม •นำทุกอย่างปั่นรวมกันให้เนื้อเนียน รวมทั้งไข่แดง •ใส่ถ้วยนึ่ง 20 นาที เสร็จพร้อมเสิร์ฟ
ไข่•คน•ชีส (7เดือน) หยิบทานเองจนหมดจาน ? ส่วนผสม ไข่ 1 ฟอง เนย วิธีทำ ตั้งไฟอ่อน ใส่เนยลงไปละลายในกระทะ ใส่ไข่ลงไปตีให้แตกแล้วคนๆ ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย ต้มบร๊อคโคลี่ และแครอทให้นิ่มไว้หยิบทาน แค่นี้ก็ครบครัน p.S.ต่ำกว่า1ขวบคัดสรรมาเฉพาะไข่แดงนะฮัฟ ?
วันนี้มาประจำการด้วยหัวใจพองโตเพราะเมนูนี้พีต้าทานเกือบหมด น้ำตาจะไหล ขอให้ลองค่ะ คุณผู้ช๊มมมม !!! “Baby Pancake” + “Apple Beetroot Sauce” Baby Pancake ? +ส่วนผสม+ •มันเทศญี่ปุ่น 1 ชิ้น •กล้วยน้ำว้า 1 ลูก (ขูดผิว) •ไข่แดง2ฟอง •แป้งเอนกประสงค์ 2 Oz •นมที่น้องทาน 2.5 Oz (จริงๆพีต้าทานนมแม่ล้วนแต่นมแม่โดนความร้อนก็หมดประโยชน์เลยใส่นมผงที่ได้รับแจกมาจากโรงพยาบาลตอนคลอดแทนดีกว่า ที่สำคัญไปกว่านั้นคือกลัวใส่นมแม่แล้วไม่อร่อยและป่าป๊าจะไม่ยอมกิน 555555) +วิธีทำ+ •ร่อนแป้ง (ทำไมต้องร่อนก็ไม่รู้จำมาจากรายการทำอาหารในทีวี) ใส่ไข่แดง เติมนมแล้วใช้ส้อมคนให้เข้ากัน •เติมกล้วยน้ำว้ากับมันเทศญี่ปุ่นลงไป •เอาไปปั่นให้เนื้อเนียน •เตรียมกะทะ ใส่เนยจืดนิดนึง ใส่แพนเค้กลงไป ใช้ไฟอ่อน จบ พร้อมเสิร์ฟ
พีต้าช่วงนี้ งง งง บางทีก็กินข้าวตุ๋นหมดเกลี้ยง เดี๋ยวก็ไม่กินต้องใช้มือป้อน เลยมีไอเดียออกมาเป็นเมนูนี้ค่ะ สปาเกตตี้ไวท์ซอส (ใช้เส้น fusilli จริงๆไม่รู้หรอกว่าเค้าเรียกกันว่างี้ ไปเสิร์ชมาเพื่อความเป๊ะ และความชิค เวลาออกสื่อ 55555555 ที่เลือกเส้นนี้เพราะรูปทรงมันโอเค หยิบป้อนได้ ให้หยิบทานเองก็ได้ด้วย เพลิ๊นน~) มาดูส่วนผสมและวิธีทำแสนง่ายแต่ได้เมนูที่สุดชิคแบบอินเตอร์กันเลย ?ส่วนประกอบ White Sauce •หน่อไม้ฝรั่ง 1 ส่วน •ก้านบร็อคโคลี่ 1/2 ส่วน •หอมใหญ่ 1 ส่วน •แอ๊ปเปิ้ล 1/2 ส่วน •น้ำซุป 1 ส่วน •สันในไก่สับ 1 ชิ้น •ชีส (ตามชอบ) ?วิธีทำ •ผัดหอมใหญ่กับน้ำซุปให้หอม เติมไก่สับลงไป ผัดจนไก่สุก ตามด้วยหน่อไม้ฝรั่ง ก้านบร็อคโคลี่ แอ๊ปเปิ้ล ผัดจนนิ่มแล้วเติมชีสผัดจนชีสละลาย •นำไปปั่นละเอียด •ผัดซอสรวมกับเส้นพาสต้าที่ต้มเตรียมไว้ลงไป พร้อมเสิร์ฟ 🙂 Note:… Continue reading Fusilli White Sauce
คนเป็นแม่ !! ยอมแพ้ไม่ได้ !! ข้าวตุ๋นไม่อินแล้วจะกินอะไร ?! จัดไปเลยเมนูนี้.. “ผัดปลานิลรวมมิตรกับข้าวหลากสี” +ส่วนประกอบ+ (ผัดปลา) •ปลานิล •แอ๊ปเปิ้ล •หอมใหญ่ •แครอท •ก้านบร๊อคโคลี่ •น้ำซุป =วิธีทำ= •ตั้งน้ำซุปจนเดือดใส่หอมใหญ่ แอ๊ปเปิ้ล ก้านบร๊อคโคลี่ แครอท ผัดจนน้ำซุปงวด และผักเริ่มนิ่ม •ใส่ปลานิลเลาะหนัง เลาะก้างอย่างดี ผัดจนสุกดี •เสร็จสรรพ พร้อมเสิร์ฟพร้อมข้าวหลากสี :))
เมนูวันนี้ หม่ามี๊นำเสนอ.. ” ข้าวตุ๋นถั่วหวานฟักทอง ” ทำเป็นพื้นเอาไว้ สามารถดัดแปลง add ลูกเล่นเพิ่มเติมเพื่อรสชาติที่แตกต่างกันได้ในแต่ละมื้อ เช่น มื้อเช้าหม่าม๊าใส่มันหวานญี่ปุ่นเพิ่มลงไป ส่วนมื้อบ่ายจะ add ไข่แดง เสริมประโยชน์เข้าไปอี๊กกก หรือจะเพิ่มชีสเพื่อทำน้ำหนักก็ยังได้ มาดูสูตรข้าวตุ๋นง่ายๆกันเลย +ส่วนประกอบ+ •ถั่วหวาน 1 ทัพพี •ฟักทอง 1/2 ทัพพี •แครอท 1/2 ทัพพี •หอมใหญ่ 1/2 ทัพพี •สันในไก่ 2 ชิ้น •น้ำซุป 2 ถ้วย •ข้าวสวย 1 ทัพพี =วิธีทำ= •ต้มน้ำซุปให้เดือด ใส่ข้าวสวยลงไปต้มให้นิ่มซักพัก ตามด้วยสันในไก่ พอเริ่มสุกก็ใส่ผักที่เหลือทั้งหมดลงไป ถั่วหวาน ฟักทอง แครอท หอมใหญ่ •ลงหม้อตุ๋นประมาณ 1 ชั่วโมง แล้วปั่นความละเอียดตามใจชอบ
เมื่อวานไปเดินตลาดสดกับอาม่ามา ทำให้ค้นพบว่า.. ของราคาถูกกว่าในห้างม๊ากกๆๆๆ ว่างๆลองไปเดินเล่นดูนะคะแม่แม่ สนุกดี อิอิ และจากการไปช้อปมาเมื่อวานเราก็ได้ “ตับไก่บ้าน” ปลอดสารสบายใจมา 2 พวง มาเป็นพระเอกในเมนูนี้เลย “แอ๊ปเปิ้ล-ชีส-จี๊ดใจ-ใส่ตับ” ไปดูขั้นตอนการทำกันเลย =ส่วนผสม= •แอ๊ปเปิ้ล 1 ลูกเล็ก •แครอท 1/2 ทัพพี •หอมใหญ่ 3/4 ทัพพี •ตับไก่บ้าน 2 พวง •น้ำซุป 6 ก้อนน้ำแข็ง (ประมาณ1ถ้วย) •ชีส 1/2 แท่ง +วิธีทำ+ •เริ่มจากผัดแอ๊ปเปิ้ลและแครอทด้วยน้ำซุป (3ก้อนน้ำแข็งหรือ1/2ถ้วย) ซักพักจนนิ่ม แล้วตักขึ้นพักไว้ •ผัดหอมใหญ่กับน้ำซุปที่เหลือจนหอมนิ่มแล้วเติมตับลงไปผัดต่อพอสุก •เติมแอ๊ปเปิ้ลกับแครอทที่ผัดไว้แล้วมาคลุกเคล้ารวมกัน ไฟอ่อนๆ •ใส่ชีสนิดหน่อยคนจนละลายเรียบร้อย แล้วนำไปปั่น p.S.ขอบคุณแรงบันดาลใจสูตรนี้จากแม่เม้งค่า :))
ดัดแปลงจากสูตรเมื่อวานนี้เลยค่ะ สำหรับคุณแม่ที่ไม่ค่อยมีเวลาทำอาหาร “จากซุปบร็อคโคลี่อุ่นไอชีส” สูตรเมื่อวานมาเป็น “ข้าวตุ๋นบร็อคโคลี่อุ่นไอรัก” ส่วนผสมก็ตามเมื่อวานเป๊ะ แค่เติมข้าวลงไปตุ๋นด้วยเท่านั้นเอง มาดูวิธีทำกันอีกทีละกันเนาะ ว่าขั้นตอนการแปลงร่างซุปเป็นข้าวตุ๋นทำยังไงง… =ส่วนผสม= •สันในไก่ 1 ชิ้น •บร็อคโคลี่สับ 1 ถ้วย •หัวหอม 3/4 ถ้วย •แอ๊ปเปิ้ล 1/2 ถ้วย •แครอท 1/4 ถ้วย •ข้าวโพด 1 ฝัก •ข้าว 1 ทัพพี •น้ำซุป 2 ถ้วย +วิธีทำ+ •นำข้าวโพดต้มฝานมาต้มรวมกับน้ำซุปกระดูกหมู ต้มซักพัก กรองเอาแต่น้ำ •ใส่เนื้อสันในไก่สับต้มจนเดือด ใส่บร๊อคโคลี่ หอมใหญ่ แอ๊ปเปิ้ล แครอท •ลงหม้อตุ๋นครึ่งชั่วโมง ****(ขั้นตอนนี้เองที่เมื่อวานเราแบ่งส่วนนึงไปปั่นแล้วใส่ชีสเพื่อทำซุปบร็อคโคลี่ ส่วนที่เหลืออยู่ในหม้อก็เติมข้าวลงไปตุ๋นต่อ)***** •ปั่นละเอียด-หยาบตามวัย ฟรีสไว้ได้อีกด้วย ง่ายและอร่อยที่สุดดด 🙂 p.S. เหยาะน้ำมันงานิดนึง กลิ่นเปลี่ยน หอมไปอีกแบบคับ เปลี่ยนเป็นอีกเมนูเลย … Continue reading ข้าวตุ๋นบร็อคโคลี่อุ่นไอรัก
กลับมาประจำการแล๊ววค๊าบบบ ??????มาพร้อมกับเมนูข้าวหมดถ้วย แต่อารมณ์ไม่จบ ร้องไห้จะเอาอีกๆๆๆ อยากให้เฟซบุ๊คมีกลิ่น คือหอมมว๊ากกกจีจีเมนูนี้.. “ซุปบร็อคโคลี่อุ่นไอชีส” ไปดูสูตรกันเบ๊ยย ? ส่วนผสม •สันในไก่ 1 ชิ้น •บร็อคโคลี่สับ 1 ถ้วย •หัวหอม 3/4 ถ้วย •แอ๊ปเปิ้ล 1/2 ถ้วย •แครอท 1/4 ถ้วย •ข้าวโพด 1 ฝัก •ชีสเด็ก 1 แท่ง •น้ำซุป 2 ถ้วย +วิธีทำ+ •นำข้าวโพดต้มฝานมาต้มรวมกับน้ำซุปกระดูกหมู ต้มซักพัก กรองเอาแต่น้ำ (ไม่เอาเนื้อข้าวโพดเพราะต้องการแค่ความหวาน วันนี้บร็อคโคลี่เป็นพระเอกคับ เดี๋ยวใส่เนื้อข้าวโพดไปด้วยแย่งซีนพี่บร๊อคโคลี่แย่เลย☺️) •ใส่เนื้อสันในไก่สับต้มจนเดือด ใส่บร๊อคโคลี่ หอมใหญ่ แอ๊ปเปิ้ล แครอท •ลงหม้อตุ๋นครึ่งชั่วโมง (ไม่มีไม่เป็นไรค่ะ ต้มด้วยไฟอ่อน หมั่นคน 30 นาทีเช่นกันค่า) •ปั่นละเอียด ก่อนเสิร์ฟใส่ชีสแล้วเข้าไมโครเวฟ 30… Continue reading ซุปบร็อคโคลี่อุ่นไอชีส
Welcome White Winter ❄️☃ ด้วยโจ๊กตุ๋นควินัวเนื้อขาวเนียนนุ่ม และมีแม่แม่ถามถึงวิธีการจัดการกับควินัวว่าต้องทำอย่างไร วันนี้จัดไปเลยย สูตรข้าวตุ๋นพร้อมวิธีการหุงควินัวโดยละเอียดค่า :)) + ส่วนผสม + • หน่อไม้ฝรั่ง (1ทัพพี) • หอมใหญ่ (1ทัพพี) • แอ๊ปเปิ้ล (1ทัพพี) • ควินัว (1ทัพพี) • ข้าวสวย(1ทัพพี) • น้ำสต๊อกซุป 2ถ้วย • เนื้อปลานิลลอกหนัง 2 ชิ้น = วิธีทำ = • ต้มน้ำซุปให้เดือด ใส่ข้าวสวยและควินัวลงไปต้มให้นิ่มซักพัก แล้วตามด้วยหน่อไม้ฝรั่ง แอ๊ปเปิ้ล ต้มด้วยไฟอ่อนไปเรื่อยๆ • ผัดหอมใหญ่กับเนื้อปลาสับโดยใช้น้ำซุป พอสุกแล้วเติมลงไปในแก๊งค์หม้อข้าวตุ๋นควินัว •เอาลงหม้อตุ๋น 1 ชม.. z..Z • รอบนี้ปั่นละเอียดเพราะจะโรยหน้าด้วยเนื้อปลาบด พร้อมเสิร์ฟ :)) Special Tips ! … Continue reading โจ๊กตุ๋นควินัวเนื้อขาวเนียนนุ่ม
